Beste smulpapen,

Na een zonovergoten vakantie in de Provence pak ik de komende week de kookdraad weer op. De aldaar opgedane inspiratie  bewaar ik, noodgedwongen, nog even totdat deze vroege herfstperiode voorbij is. Gerechten uit de Provence gedijen immers alleen bij zomers weer. Toch biedt het nieuwe menu voldoende keuze en variatie uit veel landen waar de zon zich wel laat zien. Hoewel de prijzen van diverse producten explosief gestegen zijn, denk hierbij onder meer aan de mislukte aardappelen oogst, laat ik de prijzen vooralsnog ongewijzigd.

Wij zien jullie keuzes graag tegemoet,

Met culinaire groet,

Rob en Vera

Beste smulpapen,

De feestdagen liggen weer achter ons en de dagen beginnen voorzichtig te lengen; kortom, tijd voor het eerste menu voor dit jaar.

EERST HET GOEDE NIEUWS: DE PRIJZEN BLIJVEN GELIJK

We zien jullie keuzes graag tegemoet!!

Met culinaire groet,

Rob en Vera

Beste smulpapen,

Wisselvalligheid troef de laatste weken, maar nu eindelijk weer een beetje zomer.

Het nieuwe menu bevat, naast een aantal klassiekers, ook weer de nodige nieuwe gerechten.

Veel plezier bij het uitzoeken en wellicht tot spoedig ziens

Vera en Rob Gootjes

Beste smulpapen,

 

Jullie hebben in Nederland al een voorproefje van echt zomerweer gehad, terwijl wij in de Provence ideeën opdeden voor het nieuwe menu. En dat is gelukt.

We brengen jullie met heerlijke gerechten in de echte zomer, die nu net officieel is begonnen.

Sla je slag!

Eet smakelijk.

Rob en Vera

Beste smulpapen,

 

Eindelijk is het weer voorjaar, dus we gaan los met echte lente-recepten. Denk aan asperges, tuinboontjes en Hollandse bloemkool.

Om teleurstellingen te voorkomen, melden we nog even dat er voor ons  minimaal 3  gerechten moeten worden gemaakt. Niet persoon natuurlijk, maar in totaal.

Veel plezier bij het uitzoeken van de heerlijke gerechten. Wij zien jullie bestellingen graag tegemoet.

Met culinaire groet,

Rob en Vera

Beste smulpapen,

 

Het is alweer tijd voor een nieuw menu. Het is nog iets te vroeg voor voorjaarsgerechten, maar er staat toch weer veel verrassends nieuws op de kaart.

Voor de liefhebbers van de wintergerechten is dit de laatste kans om nog bijvoorbeeld zuurkool te bestellen.

De ontwikkeling van de sausijsjes gaat in een rap tempo. Naast de reguliere rundergehakt, zijn er nu ook vullingen van kalfsgehakt.

En last but not least, ook kunnen jullie nu kaasvlinders bestellen als borrelhapje.

We zien jullie bestellingen graag tegemoet.

Met culinaire groet,

Rob en Vera

BESTE SMULPAPEN,

 

Allereerst willen Vera en ik jullie nog een heel goed, gezond en smaakvol 2023 toewensen. 

Hopelijk hebben jullie goede dagen gehad en hebben jullie weer zin in mooie gerechten.

Vanwege het winterweer blijven de stamppotten natuurlijk nog op de bestellijst staan, maar we blikken ook vast voorzichtig vooruit naar het voorjaar met lichte visgerechten.

Nieuw deze maand zijn de hartige hapjes van Vera. Heerlijk gekruid gehakt in bladerdeeg ofwel kleine sausijsjes. 

We zien jullie bestellingen graag tegemoet.

Met culinaire groet,

Rob en Vera

 

 

Beste smulpapen

De Sint is het land uit en gelukkig zien we overal al weer kerstlichtjes. Dus... hier is het kerstmenu 2022!

We hopen dat er voor jullie allemaal weer iets lekkers tussen zit. We zien de bestellingen graag tegemoet.

Wij wensen jullie fantastische feestdagen een heel fijne jaarwisseling.

Met culinaire groet,

Rob en Vera

 

PS De prijzen van nu zullen over 2 weken ongetwijfeld hoger zijn. We zullen dat helaas wel moeten doorberekenen.

Beste smulpapen,

Hoewel we nog van een prachtige oktobermaand hebben kunnen genieten, is dan nu de herfst onmiskenbaar aanwezig. Tijd weer voor een hartverwarmend menu.

Jullie kunnen weer kiezen. Helaas moeten we er wel weer bij vermelden dat de prijs van de visgerechten kan afwijken van wat hier op de site staat aangegeven. Prijzen stijgen nog steeds.

Om alvast in de stemming van de feestdagen te komen, staan er nu al echte december lekkernijen op het menu. Sla jullie slag! Wij zijn er klaar voor.

Culinaire groet

Rob en Vera

Beste smulpapen.

 

Hoewel we nog steeds genieten van heerlijks zomers weer, staat toch de herfst voor de deur. Om er een beetje in te komen alvast wat herfstachtige gerechten.

Nog een opmerking over de prijzen: onze ervaring is dat de prijzen van vandaag volgende week alweer zijn gestegen. Wij kunnen niet anders dan onverwachte prijzen doorberekenen, binnen redelijke grenzen natuurlijk. En alleen als het nodig is.

We zien jullie bestellingen graag weer tegemoet!

Hartelijke groet,

Rob en Vera

 

 

 

Beste smulpapen,

Na een fantastische vakantie. is het weer tijd om de koksmuts op te zetten. We zijn natuurlijk geïnspireerd door de prachtige Bourgogne en de heerlijk warme Provence.

Voor jullie naar het menu gaan kijken, moeten we jullie wel mededelen dat helaas de prijzen weer moeten worden verhoogd. Zoals een ieder van jullie in de winkels wel merkt, stijgen de prijzen de pan uit en wij ademen (beperkt) mee.

Maar daar tegenover staat dat wij geen enkele concessie aan kwaliteit zullen doen en we weer een heerlijk creatief boeket aan gerechten hebben bedacht.

Wellicht ten overvloede, maar bestellingen worden pas in productie genomen bij een totaal van drie.

We zien jullie bestellingen graag weer tegemoet.

Met smakelijke groet,

Rob en Vera

Menu februari maart en Sale!!!!!!

 

Beste smulpapen,

We zijn al weer toe aan het tweede menu in 2022/ Maar niet voordat we jullie wijzen op de sale, Sla je slag met extra voordelige maaltijden!!

Verder natuurlijk nieuwe en klassiek gerechten uit de hele wereld, Ze zijn nog wat winters, maar voordat jullie het weten, staat het voorjaarsmenu er weer op,

Veel plezier bij het uitzoeken van lekker eten,

Met smakelijke groet,

Rob en Vera

 

 

 

Menu 2022!!!

 

Beste smulpapen,

Allereerst wensen wij jullie natuurlijk een heel gelukkig en vooral gezond 2022! Wij hebben als goed voornemen jullie komend jaar weer te voorzien van verrassende en lekkere maaltijden.

We gaan natuurlijk door met bekende winterse gerechten, maar ook de mediterrane en oosterse keuken zijn weer van de partij.

Veel plezier bij het uitzoeken!

Hartelijke groet,

Rob en Vera

 

 

Kerstmenu 2021!!!

Beste smulpapen

Het is alweer december en de feestdagen staan voor de deur. Een gezellige tijd met aandacht voor elkaar en natuurlijk voor het eten.

Wij hebben een keur van heerlijke voor- en hoofdgerechten samengesteld. Met dit keer ook desserts!

We hebben bij de gerechten een richtprijs vermeld op basis van de huidige prijzen en de prijzen van vorig jaar. Omdat er nog wat onzekerheid is over de stijging van met name visprijzen, kan er nog  maximaal een euro per gerecht bij komen.

Daar staat tegenover dat  Vera bij elk hoofdgerecht een stoofpeertje per persoon levert.

We hopen dat jullie een keuze kunnen maken. Wij staan klaar om te koken!

Hartelijke groet Rob en Vera

PS Mochten jullie e.e.a. willen combineren of aanpassen (bijvoorbeeld parelhoenboutjes in combinatie met parelhoenfilet), of een XL portie van bijvoorbeeld Zijlende ,geef dat dan even aan in de opmerkingen,

Alvast bedankt en veel plezier bij het samenstellen van het menu deze maand

Herfst 2021

 

21 oktober 2021

 

Beste smulpapen,

We lopen alvast een beetje op de zaken vooruit, maar  gezien de drukte tijdens de komende feestdagen is er deze maand een wat beperkter aanbod. Maar toch keus genoeg!

Houd ook je what's app in de gaten voor verse gerechten en voor de sale.

We zien jullie bestellingen graag weer tegemoet.

Hartelijke groet,

Rob en Vera

 

Februari 2021

8 febr. 

 

Beste smulpapen,

Het is weer tijd voort een nieuw menu! Deze maand hebben we een extra verrassing, want patissier Vera Veronica gaat ons verblijden met diverse soorten soesjes. De proefcommissie is eenduidig enthousiast! Kijk voor de mogelijkheden op de bestelsite.

Naast een aantal bekende gerechten staan er deze maand ook weer nieuwkomers op. Bij de Hollandse gerechten is het vanaf nu mogelijk ook biefstuk van zijlende en kalfsoester te bestellen. Daarvoor rekenen we 1 euro extra. We hopen dat jullie een keus kunnen maken!

Eet gezond! Blijf gezond!

Groeten,

Rob en Vera

Januari 2021

Beste smulpapen!

Wij wensen jullie natuurlijk een heel gezond en smaakvol 2021. We hebben weer lekkere gerechten bedacht voor januari. Minder liflafjes (die hebben we wel genoeg gehad in december), maar weer lekker stevige maaltijden. 

Nieuw is de boeuff Corona, maar die raden we jullie niet aan! :-))

Naast 'oude bekenden' staan er weer een paar nieuwe gerechten op.  

We zien jullie bestellingen weer graag tegemoet! 

Hartelijke groet, Rob en Vera.

Lees meer »

December 2020 menu

De feestdagen staan weer voor de deur en evenals vorig jaar heb ik natuurlijk weer een aantal feestelijke gerechten voor de kerstdagen. Ook voor deze gerechten geldt dat ik ze pas ga bereiden als ik minimaal 3 bestellingen voor dat gerecht heb. Verder geldt voor de kerstgerechten dat ik de bestelling uiterlijk op 12 december in mijn bezit dien te hebben in verband met het tijdig bestellen van de vele ingrediënten.
Tot zover de huishoudelijke mededelingen. We gaan natuurlijk voor topdagen ondanks de beperkingen van de Corona. Ik zie jullie bestellingen graag tegemoet!

Lees meer »

Herfstmenu 2020

De herfst is in volle gang, tijd om mijn zomer menu te archiveren en om mijn herfstmenu te lanceren. Naast een aantal bekende succesvolle herfstgerechten, wederom een aantal nieuwe gerechten. Ik hoop dat er zeker iets van uw gading bijzit. Nogmaals, voor menu suggesties houd ik mij altijd aanbevolen.

Lees meer »

Vernieuwde site!!

De site is in een nieuw jasje gestoken, we hopen dat jullie dat mooi vinden!

Tevens natuurlijk een speciale pagina voor het Worstenhuis, nu met korting te bestellen! Zie Worsten assortiment

Het menu van augustus kan je nog steeds bestellen

Wil je iets met ons delen of heb je tips? klik dan snel hier

Binnenkort wordt het nieuwe menu geplaatst, dus hou de site in de gaten!

Eet smakelijk

Lees meer »

Menu juni/juli 2020

Caelii Apitii heeft een feestje te vieren. En dat is best eens prettig in deze corona-tijden. De honderdste bestelling is besteld en daar zijn we reuze trots op! Dat willen we graag niet onopgemerkt voorbij laten gaan en dus schenden wij via deze weg alle AVG regels en maken wij de winnaar bekend, open en bloot op internet! Je moet een beetje durven in het leven....

Maar, allereerst de prijs, om de spanning er nog maar even in te houden....

Een keuze tussen:

- De meest heerlijke cake gebakken door Vera of...

- Een mooi flesje wijn

Als blog schrijver zou ik het wel weten..... dan zou ik natuurlijk gaan voor de lekkerste cake van Nederland! Maar ik ben de winnaar niet. Ik doe maar wat simpele website dingetjes.

 

En dan nu: de winnaar van de honderdste bestelling is...………………….. WIL! Van harte gefeliciteerd Wil en ga vooral door met bestellen natuurlijk. Bij de 200e bestelling beloven wij weer een mooie prijs uit te delen!

Je keuze mag je doorgeven aan de kok, je weet hem wel te vinden, of via de site.

 

Dan het nieuwe menu, de kok heeft wat keuzestress. Ik dacht dat dit een dingetje van vrouwen was, maar niets is minder waar. Daarom is dit menu 2 maanden geldig. Nog steeds geldt dat er alleen gekookt wordt met tenminste 3 bestellingen, zoals jullie inmiddels gewend zijn. Ga dus snel naar Bestellen en maak je keus, er zit zeker iets bij voor iedereen! Dat kan niet missen!

 

Tot slot van deze blog nog een woordje van de kok zelf:

Bijgaand mijn nieuwe menu voor de komende zomerperiode. Een paar bekende, maar zeker ook een paar nieuwe gerechten. Naast de Hollandse keuken tref je ook een aantal gerechten aan uit de Mediterrane, Aziatische en Zuid Amerikaanse keuken; kortom, uit landen waar de gerechten goed passen bij zomerse omstandigheden. Naar mijn overtuiging een gevarieerd menu met voor elk wat wils.

 

Eet smakelijk!

Lees meer »

Menu Mei 2020

Het voorjaar is in volle gang, hoewel het vandaag een wat druilerige dag is. Mooi moment om het menu voor aankomende maand op de site te zetten.

Het nieuwe menu is aangepast op het voorjaar. 

Een kleine aanpassing; wanneer er minder dan 3 bestellingen zijn voor een gerecht, komt het gerecht helaas te vervallen. Voor een eenmanszaakje in deze barre tijden is het anders niet te doen.  Ik hoop op jullie begrip.

Bestellen gaat natuurlijk weer via de gebruikelijke manier, via het menu Bestellen

 

Eet smakelijk en blijf gezond!

Lees meer »

Menu Maart 2020

Bijgaand mijn nieuwe menu voor de komende 4 weken. Een paar bekende, maar zeker ook een paar nieuwe gerechten. Met de paasdagen in het verschiet heb ik ook een paar feestelijke gerechten opgenomen. Ik moet echter bij alle gerechten een voorbehoud maken.

Door het Corona virus en de logische maatregelen die de regering heeft genomen is op dit moment, als gevolg van het hamsteren, niet alles verkrijgbaar. Ik ga er echter vanuit dat dit van korte duur is en dat de prijzen voor de producten gelijk blijven. Naar mijn overtuiging een gevarieerd menu met voor elk wat wils.

  • Maaltijd Groentesoep
  • Maaltijd Kippensoep
  • Rijk gevulde Aspergesoep

 

  1. Paella, rijk gevuld met kip en zeevruchten 

 

  1. Varkens oester met Italiaanse Groenten, Puree en Gorgonzola saus

 

  1. Zijlende met Port Rode Wijn saus met voorjaarsgroenten
  2. Aziatische gerechten

Rendang Kip met gekruide rijst, mild, pikant of pittig

Bami Goreng, mild, pikant of pittig

Nasi Goreng, mild, pikant of pittig

 

  1. Verse Schotel Kabeljauwhaas met romige mosterdsaus, aardappelen

 

  1. Huis gerookte zalm moot met witte Asperges, Noilly Prat tuinkruiden

 

 

  1. Hollandse Pot met Vleeskeuze
  • Spercibonenschotel,
  • Rauwe Andijvie stamppot,
  • Stamppot verse Bietjes,
  • Bloemkool schotel,
  • Verse Tuinbonenschotel.

Vleeskeuze: Rosbief, Runderstooflapje, Fricandeau, Beenham, Runder rollade en Varkensrollad

  1. Parelhoen met bospaddestoelensaus geserveerd met aardappelgratin en verse voorjaarsgroenten

 

  1. Kipstoofschotel op Italiaanse wijze met naar keuze pasta of Italiaanse puree

 

Bestellen

 

Lees meer »

Winter Sale, Op = Op

Hallo fijne klanten, 

Caelii Apitii wenst u een fantastisch en smakelijk 2020!

De donkere januari maand nog even geen zin om te koken? Caelii Apitii heeft voor u de oplossing!

Nog een aantal maaltijden op voorraad. Wees er snel bij, want op=op!

Alle maaltijden nu voor maar 7,50!

Ga naar het menu bestellen en sla je slag!

Eet smakelijk!

Lees meer »

Decembermenu 2019

De feestmaand met naast de reguliere maaltijden ook wat ruimte voor een paar luxere gerechten. Deze Luxere gerechten lever ik vanaf 17 december. Dit zijn de Kalfsragout, de Kalfsvlees stoofschotel, de Parelhoen en de Runderlende. Deze gerechten zijn wel iets duurder en dat heeft alles te maken met de prijzen van de ingrediënten.

Lees meer »

December 2020 menu

De feestdagen staan weer voor de deur en evenals vorig jaar heb ik natuurlijk weer een aantal feestelijke gerechten voor de kerstdagen. Ook voor deze gerechten geldt dat ik ze pas ga bereiden als ik minimaal 3 bestellingen voor dat gerecht heb. Verder geldt voor de kerstgerechten dat ik de bestelling uiterlijk op 12 december in mijn bezit dien te hebben in verband met het tijdig bestellen van de vele ingrediënten. Tot zover de huishoudelijke mededelingen. We gaan natuurlijk voor topdagen ondanks de beperkingen van de Corona. Ik zie jullie bestellingen graag tegemoet!

Lees meer »

Herfstmenu 2020

De herfst is in volle gang, tijd om mijn zomer menu te archiveren en om mijn herfstmenu te lanceren. Naast een aantal bekende succesvolle herfstgerechten, wederom een aantal nieuwe gerechten. Ik hoop dat er zeker iets van uw gading bijzit. Nogmaals, voor menu suggesties houd ik mij altijd aanbevolen.

Lees meer »

Menu Augustus

Weet je wat nou zo lastig is aan een kok? Hij onthoudt geen enkel wachtwoord! Elke maand met het publiceren van het nieuwe menu moet eerst de laptop uit het stof worden gehaald

Lees meer »

Menu juni/juli 2020

Caelii Apitii heeft een feestje te vieren. En dat is best eens prettig in deze corona-tijden. De honderdste bestelling is besteld en daar zijn we reuze trots op! Dat willen we graag niet onopgemerkt voorbij laten gaan en dus schenden wij via deze weg alle AVG regels en maken wij de winnaar bekend, open en bloot op internet! Je moet een beetje durven in het leven....

Lees meer »

Menu Mei 2020

Het voorjaar is in volle gang, hoewel het vandaag een wat druilerige dag is. Mooi moment om het menu voor aankomende maand op de site te zetten.

Lees meer »

Menu Maart 2020

Bijgaand mijn nieuwe menu voor de komende 4 weken. Een paar bekende, maar zeker ook een paar nieuwe gerechten. Met de paasdagen in het verschiet heb ik ook een paar feestelijke gerechten opgenomen. Ik moet echter bij alle gerechten een voorbehoud maken.

Lees meer »

Decembermenu 2019

De feestmaand met naast de reguliere maaltijden ook wat ruimte voor een paar luxere gerechten. Deze Luxere gerechten lever ik vanaf 17 december. Dit zijn de Kalfsragout, de Kalfsvlees stoofschotel, de Parelhoen en de Runderlende. Deze gerechten zijn wel iets duurder en dat heeft alles te maken met de prijzen van de ingrediënten.

Lees meer »